Домашние деликатесы Charcuteria da casa
Говядина, маринованная в крупной соли 96H, горчице, медово-маракуйском соусе и кубиках маниоки Viande de bœuf marinée dans du gros sel 96H, sauce moutarde, miel et passion et ses cubes de manioc
15.00€
Говядина, маринованная в крупной соли 96H, горчице, медово-маракуйском соусе и кубиках маниоки Viande de bœuf marinée dans du gros sel 96H, sauce moutarde, miel et passion et ses cubes de manioc
Осьминог Poulpe
Осьминог на гриле с петрушкой, подается с кремом из авокадо и креольским кукурузным винегретом Poulpe grillé en persillade accompagné d'une crème d'avocat et d'une vinaigrette créole au maïs
18.00€
Осьминог на гриле с петрушкой, подается с кремом из авокадо и креольским кукурузным винегретом Poulpe grillé en persillade accompagné d'une crème d'avocat et d'une vinaigrette créole au maïs
Фейжоада — самое популярное блюдо Бразилии. Feijoada - Le plat et plus populaire du brésil
Кассуле, свинина, копченые колбаски, черная фасоль и рис
Подается с шотом оранжевой огненной кашасы +4,00 евро.
Cassoulet, viande de porc, saucisses fumées, haricots noirs et riz
Apprécié avec un shot arrangé cachaça orange fire +4.00€
21.00€
Кассуле, свинина, копченые колбаски, черная фасоль и рис
Подается с шотом оранжевой огненной кашасы +4,00 евро.
Cassoulet, viande de porc, saucisses fumées, haricots noirs et riz
Apprécié avec un shot arrangé cachaça orange fire +4.00€
Бобо де Камарао Bobo de Camarao
Креветки с соусом из маниоки, кокосовым молоком и перцем, маслом Денде, рисом и кориандром, нежно приправленными пряностями
Подается с ромовым шотом и шафраном +4,00€
Crevettes sauce manioc, lait de coco et poivron, huile de Dendé, riz et coriandre, tendrement pimenté
Apprécié avec un shot rhum arrangé poivrons safran +4.00€
24.00€
Креветки с соусом из маниоки, кокосовым молоком и перцем, маслом Денде, рисом и кориандром, нежно приправленными пряностями
Подается с ромовым шотом и шафраном +4,00€
Crevettes sauce manioc, lait de coco et poivron, huile de Dendé, riz et coriandre, tendrement pimenté
Apprécié avec un shot rhum arrangé poivrons safran +4.00€
Рыбное рагу Moqueca de Peixe
Треска с соусом из маниоки, кокосовым молоком, перцем и маслом Денде, рисом и кориандром, нежно приправленная пряностями
Подается с порцией шафранового перца +4,00€
Cabillaud sauce manioc au lait de coco, poivrons et huile de Dendé, riz et coriandre, tendrement pimenté
Apprécié avec un shot arrangé poivrons safran +4.00€
23.00€
Треска с соусом из маниоки, кокосовым молоком, перцем и маслом Денде, рисом и кориандром, нежно приправленная пряностями
Подается с порцией шафранового перца +4,00€
Cabillaud sauce manioc au lait de coco, poivrons et huile de Dendé, riz et coriandre, tendrement pimenté
Apprécié avec un shot arrangé poivrons safran +4.00€
Прато Вегетариано Prato Végétariano
Сезонные овощи, банан подорожник, кокосовое молоко, рис из чистого сладкого картофеля, кориандр, нежная приправа.
Подается с шотом кашасы с корицей и перцем джамбу (обезболивающее растение) +5,00€
Légumes de saisons, banane plantin, lait de coco, riz pure patate douce coriandre, tendrement pimenté
Apprécié avec un shot cachaça arrangé cannelle piment jambu (plante anesthésiante) +5.00€
20.00€
Сезонные овощи, банан подорожник, кокосовое молоко, рис из чистого сладкого картофеля, кориандр, нежная приправа.
Подается с шотом кашасы с корицей и перцем джамбу (обезболивающее растение) +5,00€
Légumes de saisons, banane plantin, lait de coco, riz pure patate douce coriandre, tendrement pimenté
Apprécié avec un shot cachaça arrangé cannelle piment jambu (plante anesthésiante) +5.00€
Нарезанная говяжья тарелка Picadinho
Сливочная курица с томатным соусом, грибами, картофельными чипсами и рисом
Подается с шотом ликера Амарула Южная Африка+4,00€
Poulet à la crème sauce tomate, champignon, pomme de terre en chips et riz
Apprécié avec un shot Amarula liqueur Afrique du sud+4.00€
19.00€
Сливочная курица с томатным соусом, грибами, картофельными чипсами и рисом
Подается с шотом ликера Амарула Южная Африка+4,00€
Poulet à la crème sauce tomate, champignon, pomme de terre en chips et riz
Apprécié avec un shot Amarula liqueur Afrique du sud+4.00€
самба кость Osso samba
Новый взгляд на Оссобуко: маниока, бычий хвост, низкотемпературная телятина Osso buco revisité : manioc, queue de bœuf, basse température noix de veau
26.00€
Новый взгляд на Оссобуко: маниока, бычий хвост, низкотемпературная телятина Osso buco revisité : manioc, queue de bœuf, basse température noix de veau
Паве де Лимао Pave de limao
Тирамису в бразильском стиле с бисквитом и лимонным кремом.
Подается с лаймово-ванильным ромом +4,00 евро.
Un tiramisu à la brésilienne au biscuit cuillère et crème de citron
Apprécié avec un shot rhum arrangé citron vert vanille +4.00€
7.00€
Тирамису в бразильском стиле с бисквитом и лимонным кремом.
Подается с лаймово-ванильным ромом +4,00 евро.
Un tiramisu à la brésilienne au biscuit cuillère et crème de citron
Apprécié avec un shot rhum arrangé citron vert vanille +4.00€
Мусс из маракуйи Mousse de Maracuja
Мусс из маракуйи, пряный соус из маракуйи
Наслаждались страстным шотом из манго и рома +4,00 евро.
Mousse de fruits de la passion, coulis épicé passion
Apprécié avec un shot rhum arrangé passion mangue +4.00€
7.00€
Мусс из маракуйи, пряный соус из маракуйи
Наслаждались страстным шотом из манго и рома +4,00 евро.
Mousse de fruits de la passion, coulis épicé passion
Apprécié avec un shot rhum arrangé passion mangue +4.00€
Кокосовые конфеты Bombocado de coco
Теплый кокосовый торт с ванильным мороженым и арахисовой крошкой
Подается с ромом, орехами пекан и кленовым сиропом +4,00 евро.
Gâteau au coco tiède avec glace vanille et crumble de cacahuète
Apprécié avec un shot rhum arrangé noix de pecan et sirop d'érable +4.00€
7.00€
Теплый кокосовый торт с ванильным мороженым и арахисовой крошкой
Подается с ромом, орехами пекан и кленовым сиропом +4,00 евро.
Gâteau au coco tiède avec glace vanille et crumble de cacahuète
Apprécié avec un shot rhum arrangé noix de pecan et sirop d'érable +4.00€
Шоколадный мусс из Бразилии. Mousse chocolat do brasil
Шоколадный мусс и имбирные взбитые сливки
Подается с ромом, смешанным с какао-бобами и апельсиновой цедрой +4,00 евро.
Mousse au chocolat et chantilly au gingembre
Apprécié avec un shot rhum arrangé fèves cacao et zestes d'orange +4.00€
8.00€
Шоколадный мусс и имбирные взбитые сливки
Подается с ромом, смешанным с какао-бобами и апельсиновой цедрой +4,00 евро.
Mousse au chocolat et chantilly au gingembre
Apprécié avec un shot rhum arrangé fèves cacao et zestes d'orange +4.00€
кокосовая манжа Manja de coco
Кокосовый флан с карамельным кули
Подается с порцией кокосового ликера Amarula +4,00€.
Flan de coco avec son coulis de caramel
Apprécié avec un shot Amarula liqueur coconut +4.00€
7.00€
Кокосовый флан с карамельным кули
Подается с порцией кокосового ликера Amarula +4,00€.
Flan de coco avec son coulis de caramel
Apprécié avec un shot Amarula liqueur coconut +4.00€
Меню барбекю Menu Churrasco
39.00€
ВТОРОЕ БЛЮДО ENTREE
Ассорти тапас - 4шт Assortiments de tapas - 4pcs
ПЛАТ ПРИНЦИПАЛ PLAT PRINCIPAL
Ассортимент мясных нарезок на мече Assortiment de viandes coupées sur épée
Пиканья (стейк из ангуса), Маминья (эгийет из баронской говядины), свиная корейка, куриная голень, колбаса с травами и индейка с беконом, сюрприз от шеф-повара Picanha (aiguillette de rumsteck Angus), Maminha (aiguillette baronne bœuf), Echine de porc, Pilon de poulet, Saucisse aux herbes et dinde au bacon surprise du chef
֎Наслаждение шотом, кашаса оранжевый огонь +4.00€ ֎Apprécié avec un shot arrange cachaça orange fire +4.00€
СОПРОВОЖДЕНИЕ ACCOMPAGNEMENT
Рис, обжаренная маниока и тушеные овощи, пирао (мясной бульон и мука из маниоки) Riz, poélée de maniocs et ses légumes sauté, pirao (fond de viande et farine de manioc)
ДЕСЕРТ DESSERT
Manja de coco: кокосовый флан с карамельным соусом. Manja de coco : flan de coco avec son coulis de caramel
֎Наслаждайтесь кокосовым ликером Амарула +4,00€ ֎Apprécié avec un shot Amarula liqueur coconut +4.00€
ИЛИ OU
Мусс Маракуя: мусс из маракуйи и соус из маракуйи Mousse de Maracuja : Mousse de fruit de la passion et coulis passion
֎Наслаждайтесь ромовым шотом со вкусом манго +4,00 евро ֎Apprécié avec un shot rhum arrangé passion mangue +4.00€
Бразильское меню Menu Brasil
32.00€
ВТОРОЕ БЛЮДО ENTREE
Кепки в ассортименте - 4шт. Assortiment de tapas - 4pcs
ПЛАТ ПРИНЦИПАЛ PLAT PRINCIPAL
Фейжоада: самое популярное блюдо Бразилии Feijoada : plat le plus populaire du Brésil
Кассуле, свинина, копченые колбаски, черная фасоль и рис Cassoulet, viande de porc, saucisses fumées, haricots noirs et riz
֎Наслаждайтесь апельсиновым огненным шотом кашаса +4,00€ ֎Apprécié avec un shot arrangé cachaça orange fire +4.00€
ИЛИ OU
Мокека: филе трески с кокосовым молоком и рисовым соусом. Moqueca : dos de cabillaud à la sauce au lait de coco et riz
֎Наслаждайтесь ромовым шотом с шафрановым перцем +4,00 евро ֎Apprécié avec un shot rhum arrangé poivrons safran +4.00€
ДЕСЕРТ DESSERT
Manja de coco: кокосовый флан с карамельным соусом. Manja de coco : flan de coco avec son coulis de caramel
֎Наслаждайтесь кокосовым ликером амарула +4,00€ ֎Apprécié avec un shot amarula liqueur coconut +4.00€
ИЛИ OU
Мусс Маракуйя: мусс из маракуйи и соус из маракуйи Mousse de maracuja : mousse de fruit de la passion et coulis passion
֎Наслаждаемся страстным шотом из манго и рома +4,00 евро ֎Apprécié avec un shot rhum arrangé passion mangue +4.00€
Разнообразие пельменей Variedade de bolinhos
Ассорти пончиков - 8шт (сыр, рис пармезан, свинина, сюрприз от шефа) Assortiment de beignets - 8pcs (fromage, riz parmesan, porc, surprise du chef)
16.00€
Ассорти пончиков - 8шт (сыр, рис пармезан, свинина, сюрприз от шефа) Assortiment de beignets - 8pcs (fromage, riz parmesan, porc, surprise du chef)
Сырный хлеб Pao De Queijo
Рулетики из тапиоковой муки с пармезаном и эмменталем Petits pains à la farine de tapioca au parmesan et emmental
6.50€
Рулетики из тапиоковой муки с пармезаном и эмменталем Petits pains à la farine de tapioca au parmesan et emmental
Куриная голень Coxinha de galinha
Оладьи из тертой куриной грудки с бразильскими специями на домашней сырной начинке Beignet de blancs de poulet effilochés aux épices du Brésil sur son nappage de fromage à tartiner maison
8.00€
Оладьи из тертой куриной грудки с бразильскими специями на домашней сырной начинке Beignet de blancs de poulet effilochés aux épices du Brésil sur son nappage de fromage à tartiner maison
Жареный шарик трески Bolinho de Bacalhau
Оладьи из трески и картофельное пюре Beignets à la morue et purée de pomme de terres écrasées
8.00€
Оладьи из трески и картофельное пюре Beignets à la morue et purée de pomme de terres écrasées
торт гоябада Bolinho de goyabada
Сырные оладьи с начинкой из гуавы из волос ангела Beignets de fromage farcis à la goyave panne aux cheveux d'ange
8.00€
Сырные оладьи с начинкой из гуавы из волос ангела Beignets de fromage farcis à la goyave panne aux cheveux d'ange
Кукурузный пирог Bolinho de Milho
Кукурузные оладьи, фаршированные сыром Бри, с мескалем и абрикосовым желе Beignets de maïs farcis au fromage de brie avec une gelée d'abricot au Mezcal
9.00€
Кукурузные оладьи, фаршированные сыром Бри, с мескалем и абрикосовым желе Beignets de maïs farcis au fromage de brie avec une gelée d'abricot au Mezcal
Жареная маниока Mandioca frita
Картофель фри из маниоки и чили-майонез Frites de manioc et mayonnaise au piment
7.00€
Картофель фри из маниоки и чили-майонез Frites de manioc et mayonnaise au piment
Эмпанада из сушеного мяса Empanada de carne seca
Говядина, приготовленная при низкой температуре в течение 12 часов с сыром Viande de bœuf cuite en basse température 12H avec fromage
6.00€
Говядина, приготовленная при низкой температуре в течение 12 часов с сыром Viande de bœuf cuite en basse température 12H avec fromage
Пальмовый пирог и камарао Empanada de palmito e camarao
Жареная эмпанада со сливочной сердцевиной из пальм и креветками Empanada frit au cœur de palmier crémeux et crevettes
6.00€
Жареная эмпанада со сливочной сердцевиной из пальм и креветками Empanada frit au cœur de palmier crémeux et crevettes
куриное сердце Coracao de galinha
Деглазированные в пиве чесночные куриные сердечки Cœurs de poulet à l'ail déglacés à la bière
7.00€
Деглазированные в пиве чесночные куриные сердечки Cœurs de poulet à l'ail déglacés à la bière
Премиум: амбре кашаса. Premium : cachaça ambré
Simple
Premium
Лимонная кайпиринья Caïpirinha limao
Кашаса, цитрон верт, сукре Cachaça, citron vert, sucre
10.00€
12.00€
Кашаса, цитрон верт, сукре Cachaça, citron vert, sucre
Кайпиринья маракуйя Caïpirinha maracuja
Кашаса, страсть, сукре Cachaça, passion, sucre
12.00€
14.00€
Кашаса, страсть, сукре Cachaça, passion, sucre
Имбирь Кайпиринья Caïpirinha gengibre
Кашаса, цитрон верт, имбирь, сукре Cachaça, citron vert, gingembre, sucre
10.00€
12.00€
Кашаса, цитрон верт, имбирь, сукре Cachaça, citron vert, gingembre, sucre
Джин-тоник Gin tonic
Джин Amazon (Брезиль), цитрон, розы, тоник Gin Amazzoni (brésil), citron, baies roses, tonic
12.00€
Джин Amazon (Брезиль), цитрон, розы, тоник Gin Amazzoni (brésil), citron, baies roses, tonic
Пина колада Pina colada
Карибский белый ром, Ямайский янтарный ром, кокосовое молоко, ананас, сахар. Rhum blanc caraïbe, rhum ambre jamaïcain lait de coco, ananas, sucre
10.00€
Карибский белый ром, Ямайский янтарный ром, кокосовое молоко, ананас, сахар. Rhum blanc caraïbe, rhum ambre jamaïcain lait de coco, ananas, sucre
Спритц из дома Spritz da casa
Апероль, ликер пассоа маракуйя, просекко, свежая маракуйя, перье Aperol, passoa liqueur de passion, prosecco, passion frais, perrier
10.00€
Апероль, ликер пассоа маракуйя, просекко, свежая маракуйя, перье Aperol, passoa liqueur de passion, prosecco, passion frais, perrier
водная жизнь Agua vida
Джин со вкусом виноградного меда, лимона, тоника и свежей мяты Gin aromatisé miel raisin, citron, tonic, menthe fraiche
11.00€
Джин со вкусом виноградного меда, лимона, тоника и свежей мяты Gin aromatisé miel raisin, citron, tonic, menthe fraiche
Экзотическая батида Batida exotique
Кашаса, ямайский ром, манго, маракуйя, сахар Cachaça, rhum jamaïcain mangue, passion, sucre
10.00€
Кашаса, ямайский ром, манго, маракуйя, сахар Cachaça, rhum jamaïcain mangue, passion, sucre
Доброе утро Bom Dia
Текила 23, грейпфрутовый аперитив пампул, сироп роза, лимон, гибискус Швепс Tequila 23, pampul apéritif pamplemousse, sirop de rose, citron, Schweppes hibiscus
12.00€
Текила 23, грейпфрутовый аперитив пампул, сироп роза, лимон, гибискус Швепс Tequila 23, pampul apéritif pamplemousse, sirop de rose, citron, Schweppes hibiscus
Спасибо Obrigada
Водка, абрикосовый бренди, имбирный эль, свежая мята, лимон Vodka, brandy abricot, ginger ale, menthe fraiche, citron
12.00€
Водка, абрикосовый бренди, имбирный эль, свежая мята, лимон Vodka, brandy abricot, ginger ale, menthe fraiche, citron
Бум Бум Boum Boum
Кашаса с корицей, кашаса из старого сока гуавы, свежая мята, острый сироп, лимон Cachaça cannelle, cachaça vieille jus de goyave, menthe fraîche, sirop épicé, citron
11.00€
Кашаса с корицей, кашаса из старого сока гуавы, свежая мята, острый сироп, лимон Cachaça cannelle, cachaça vieille jus de goyave, menthe fraîche, sirop épicé, citron
Наш Nossa
Мед Jack Daniel, тимьяновый ликер, пюре из красных фруктов, лимон, просекко Jack Daniel honey, liqueur de thym, purée de fruit rouge, citron, prosecco
12.00€
Мед Jack Daniel, тимьяновый ликер, пюре из красных фруктов, лимон, просекко Jack Daniel honey, liqueur de thym, purée de fruit rouge, citron, prosecco
Чашка Copa
Пюре манго, свежий ананас, сок гуавы Purée mangue, ananas frais, jus de goyave
7.00€
Пюре манго, свежий ананас, сок гуавы Purée mangue, ananas frais, jus de goyave
Сок маракуйи Suco de maracuja
Свежий сок маракуйи Jus de fruit de la passion frais
7.00€
Свежий сок маракуйи Jus de fruit de la passion frais
Поцелуи Bejinho
Ананасовый сок, пюре из кешью, кокосовое молоко, сироп лемонграсса Jus d'ananas, purée cajou, lait de coco, sirop de citronnelle
9.00€
Ананасовый сок, пюре из кешью, кокосовое молоко, сироп лемонграсса Jus d'ananas, purée cajou, lait de coco, sirop de citronnelle
Амазония Amazonia
Апельсиновый сок, манго, ацерола, пряный сироп манго, лайм, пюре из красных фруктов Jus d'orange, mangue, acerola, sirop de mangue épicé, citron vert, purée fruit rouge
9.00€
Апельсиновый сок, манго, ацерола, пряный сироп манго, лайм, пюре из красных фруктов Jus d'orange, mangue, acerola, sirop de mangue épicé, citron vert, purée fruit rouge